Congeladoras de placas

Utilizadas para congelar rapidamente productos con embalaje de espesor importante.El producto se coloca en una bandeja o molde y luego ingresa a la máquina donde se prensa y por contacto con los estantes a baja temperatura se produce la congelación.

El producto extraido de las mismas, tiene una alta calidad, por la velocidad decongelación y muy buena terminación, ya que si los moldes son de buena calidad, las piezas serán muy uniformes.La carga y descarga de la mercaderia, se efectúa por ambos frentes muy rapidamente.

Placas:

Construidas con perfiles normalizados de aluminio aleación 6063, soldados por sistema MIG MAG, mediante un equipo automático.

Los circuitos internos están diseñados para lograr un perfecto y rápido llenado. La velocidad del refrigerante está calculada para que durante el proceso de enfriamiento, el fluido refrigerante arrastre las partículas de aceite que ingresan con el mismo, lo que permite una muy buena transferencia.En los extremos laterales se colocan bridas de fácil acceso para el servicio de mantenimiento, las mismas poseen espárragos de acero inoxidable con sus correspondientes tuercas del mismo material.La sujeción entre un estantes y otro se hace mediante espárragos con tuercas autofrenantes, ambos de acero inoxidable.

Estructura:

La misma está construida en perfiles normalizados soldados con sistema MIG MAG.Una vez armado el conjunto es metalizado a base de zinc y posteriormente pintado con pintura epoxi.

Los perfiles están dimensionados para soportar una presión de prensado sobre el producto de 450 g/cm2.La plataforma móvil posee ruedas laterales de grillón para eliminar el rozamiento sobre la estructura fija.

A pedido se fabrican con estructura de acero inoxidable en su totalidad.

Colectores:

Los mismos están colocados en forma vertical sobre los laterales de los estantes.Estos están dimensionados de forma tal que permiten uniformar el llenado del sistema, con la menor pérdida de carga. En la parte inferior de los mismos se encuentran las válvulas de expurgue de aceite.

Conexiones de refrigerante a las placas:

Mediante flexibles de acero inoxidable dimensionados y posicionados para un máximo período de duración.Las conexiones son del tipo roscado de fácil desmontaje.

Circuito hidráulico:

El mismo está compuesto por una fuente de poder hidráulica comandada eléctricamente. Al llegar al punto superior el sistema se detiene automáticamente, mientras que en el proceso de prensado, la placa prensa hasta llegar a la presión de trabajo, manteniéndose constante durante todo el proceso de congelado.El sistema posee válvulas de alívio y reguladoras de presión, que permiten aliviar de presión al sistema, cuando el producto por efecto de la congelación aumenta su volumen.El hidráulico se ubica en la parte superior del sistema y en caso de no tener el espacio suficiente se construyen con dos cilindros laterales.

La tensión de operación de sistema es de 24 V.

Mueble:

Este revestimiento está construido en chapa de acero inoxidable, chapa galvanizada prepintada o fibra de vidrio. La aislación es de poliuretano expandido espesor 100 mm.Como cierre frontal se utilizan cortinas de enrollar de lona o PVC.El sistema de enrollado es eléctrico, con fines de carrera en la parte superior e inferior, que permiten la detención en forma automática de la misma, cuando llega a los extremos.La tensión de operación es de 24 v.Por pedido se entregan con puertas batientes dobles sobre los frentes.Capacidad de carga de acuerdo a los modelos, aproximadamente entre 400 kg y 2500 kg.Medidas normales de los estantes:

Modelo A 1200 m.m. x 1560 m.m

Modelo B 1200 m.m x 1920 m.m.

Modelo C 1400 m.m x 1920 m.m.

Modelo D 1000 m.m. x 1920 m.m.

Por solicitud, medidas especiales.La separación entre estantes variable de acuerdo al tipo de producto.

Congeladoras de placa vertical:

Es utilizada para congelación de productos a granel, liquidos, pulpas, carnes, vegetales, agua, etc.La ventaja de estas placas es que no necesitan bandejas ni embalajes para la contención de los productos.La carga es desde la parte superior, la descarga manual en forma lateral y la automática desde la parte inferior de la misma.